O Nutricionista (responsável) na intervenção clínica

 

O juramento de Hipócrates diz “Faz do alimento o teu melhor medicamento” mas por vezes parece que este juramento é esquecido na nobre arte da prescrição farmacológica. A hipercolesterolémia é um dos casos mais frequentes dessa mesma violação de um princípio fundamental promotor de saúde e bem-estar. Este é um caso que ilustra de forma clara a importância da intervenção do nutricionista.  Continuar a ler

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Novidades em Setembro?

Este ano é diferente… vou perder a primeira quinzena de todas as boas intenções, ficam apenas 15 dias para lidar uma vez mais com um quadro comum. Por vezes resta-me a impotência de continuar a ver as pessoas a cair na mesma história, sem se aperceberem do quanto estão a fazer mal ao corpo… dieta restrita 1 semana, treino como um atleta de elite e em Março 2018 depois logo voltamos a tentar a operação Verão…”Insanidade é esperar resultados diferente fazendo sempre o mesmo” Albert Einstein Continuar a ler

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A comunicação é uma arte

Uma das áreas a que me tenho dedicado mais desde o início da minha licenciatura é na comunicação do conhecimento. O conhecimento é essencial, e exige meios e muito trabalho, mas sem uma comunicação eficaz e consistente, perde-se o real porquê do trabalho o que acaba por não permitir valorizar o que foi feito. Por vezes, é o caso do que acontece em ciência. E por isso mesmo continuo a trabalhar afincadamente nesta “soft skill”. Continuar a ler

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Quer transformar o seu corpo? Evite estes 5 erros.

O objetivo de transformar o corpo leva muitas pessoas a precipitarem-se e a desistir muito antes de terem completado 30% do objetivo. Quem trabalha na área sabe que a percentagem de sucesso é baixa mas se ninguém conseguisse aí sim era motivo para nos preocuparmos porque seria impossível. Continuar a ler

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Perder gordura: o que falta saber?

Estamos uma vez mais na época do Verão e este ano, um ano mais, voltamos a ter pessoas a procurar a consulta de nutrição em Maio, Junho e até em Julho para “perder gordura” e ter o corpo com que sonham. Não há nada de mal nenhum nisso, até é possível que seja nesta altura que lhes seja mais fácil arrancar num plano adequado e estruturado porque têm mais horas de sol, estão mais bem humoradas e têm menos “tentações” à mesa (ex:. comidas pesadas). Mas… quer perder gordura para o Verão ou construir o corpo em que vai viver muitos 365 dias?  Continuar a ler

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Vitaminas, minerais e fitonutrientes: quando suplementar?

A evidência científica sobre os benefícios da suplementação com micronutrientes é relativamente escassa e um dos motivos passa pela dificuldade de separar o efeito da alimentação da acção de uma dose extra através de suplementos. Parâmetros como a biodisponibilidade, o estado desse indivíduo nesse nutriente e a sua ingestão através da alimentação influenciam de forma significativa o efeito , a par do próprio estilo de vida do indivíduo. E as pessoas não são todas iguais, a necessidade de um indivíduo pode ser completamente distinta e de outro, se já o observamos a nível macro imagine a nível de microcomponentes. Por isso mesmo suplementar nem sempre é uma boa ideia antes de saber o porquê , o como e o quando.  Continuar a ler

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Índice Glicémico: a verdade da mentira

Os hidratos de carbono são o nutriente mais visado como causa da compulsão alimentar, do ganho de peso, da diabetes, etc. São de facto um grupo de substâncias particularmente complexo com efeitos e funções relativamente distintos e talvez por isso seja mais fácil apontar o dedo do que compreender. O primeiro que deve saber e ter na ponta da língua é que, não importa quantas substâncias estejam incluídas no grupo dos hidratos de carbono, o nosso cérebro só utiliza uma e é a mesma que é medida como indicador de bom estado metabólico porque é a que circula no sangue – glicose/glucose. Daí os termos: glicemia e índice glicémico.  Continuar a ler

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Ter ou não ter um Personal trainer?

O investimento que fazemos no nosso estilo de vida nem sempre é muito valorizado. Parece que tudo é caro. Uma consulta é cara, uma mensalidade de ginásio é cara, a comida saudável parece toda cara (e então compramos com desconto na zona low cost). Não me leve a mal, mas é aí que começa o problema… não dar valor suficiente à sua saúde e bem-estar. Isso não quer dizer que tenha de gastar muito dinheiro mas tem de encontrar uma estratégia para ter como prioridade ter o que o seu corpo realmente merece. E não acredito que mereça low cost.  Continuar a ler

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Jejum intermitente: dieta ou…apenas um horário diferente?

Uma das regras que parecia ser de pedra e cal nos bons hábitos alimentares era a de que devemos comer cada 2h30-3h30 e não saltar refeições, sobretudo o pequeno-almoço que se diz ser a mais importante do dia. O Jejum intermitente veio contrariar esta lei universal e trazer muitas mudanças na metodologia de fraccionamento alimentar. Continuar a ler

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Dieta dos pontos: quando tudo se resume à matemática

O défice energético é um requisito essencial num plano de emagrecimento mas a forma como é conseguido pode ser tão diversa que não há limites para a imaginação. A dieta dos pontos é um exemplo disso mesmo, mais uma forma de limitar a ingestão energética do indivíduo estabelecendo um valor limite de pontos por dia de acordo com algumas características da pessoa. Continuar a ler

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