Aquivos por Autor: Filipa Vicente

Vitaminas, minerais e fitonutrientes: quando suplementar?

A evidência científica sobre os benefícios da suplementação com micronutrientes é relativamente escassa e um dos motivos passa pela dificuldade de separar o efeito da alimentação da acção de uma dose extra através de suplementos. Parâmetros como a biodisponibilidade, o … Continuar a ler

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Índice Glicémico: a verdade da mentira

Os hidratos de carbono são o nutriente mais visado como causa da compulsão alimentar, do ganho de peso, da diabetes, etc. São de facto um grupo de substâncias particularmente complexo com efeitos e funções relativamente distintos e talvez por isso … Continuar a ler

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Ter ou não ter um Personal trainer?

O investimento que fazemos no nosso estilo de vida nem sempre é muito valorizado. Parece que tudo é caro. Uma consulta é cara, uma mensalidade de ginásio é cara, a comida saudável parece toda cara (e então compramos com desconto … Continuar a ler

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Jejum intermitente: dieta ou…apenas um horário diferente?

Uma das regras que parecia ser de pedra e cal nos bons hábitos alimentares era a de que devemos comer cada 2h30-3h30 e não saltar refeições, sobretudo o pequeno-almoço que se diz ser a mais importante do dia. O Jejum … Continuar a ler

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Dieta dos pontos: quando tudo se resume à matemática

O défice energético é um requisito essencial num plano de emagrecimento mas a forma como é conseguido pode ser tão diversa que não há limites para a imaginação. A dieta dos pontos é um exemplo disso mesmo, mais uma forma … Continuar a ler

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Dieta da Zona? Qual zona?

A Dieta da Zona na verdade não é mais do que uma distribuição específica de macronutrientes e por acaso foi das primeiras a sugerir a importância de reforçar a proteína na alimentação assim como da gordura e sobretudo gorduras boas. A proporção … Continuar a ler

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A dieta Dukan: a dieta das estrelas?

Não há nada melhor para vender um livro do que dizer que fala da dieta seguida por uma “estrela de Hollywood”. A Dieta Dukan foi vista assim… Basicamente não é nada mais do que uma dieta com um teor de … Continuar a ler

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Dieta Atkins: modelo original

A Dieta de Atkins revolucionou de forma significativa a visão que as pessoas tinham sobre a gordura e mudou o alvo das acusações para os hidratos de carbono. Este modelo prometia transformar o corpo numa máquina de queimar gordura através … Continuar a ler

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Dietas: a verdade nua e crua

Nesta nova rubrica vou abordar a origem, os princípios, a “vantagem” e a “limitação” de cada “Dieta”. Espero poder explorar os mais importantes dos últimos 10-15 anos e sobretudo explicar o porquê de alguns destes modelos terem influenciado algumas das … Continuar a ler

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Passo a passo: Como encarar a jornada no emagrecimento?

Já estamos em Abril e com a melhoria do tempo começam as consultas de nutrição a encher. Todos os anos ouvimos o mesmo, todos os anos dizemos o mesmo, parece que cada vez se sabe mais sobre nutrição,  fitness, etc. … Continuar a ler

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