A Consulta de Nutrição tem como objetivo planear a alimentação do indivíduo em função do motivo da consulta ou objetivo, das suas características (idade, peso, género), do seu estado de saúde e nutricional, do seu estilo de vida e das particularidades individuais como gostos, dificuldades que sente em manter hábitos alimentares adequados à promoção da saúde.
O resultado mais esperado de uma Consulta de Nutrição é um plano alimentar totalmente personalizado que tem como objetivos promover um bom estado nutricional e de saúde mas também uma composição corporal (peso, massa gorda) saudável.
Se o indivíduo que procura este serviço tem determinadas particularidades como, por exemplo, a prática de exercício físico, o plano deve igualmente ser ajustado em função das necessidades energéticas e nutricionais acrescidas e do planeamento do treino.
Adicionalmente, se o indivíduo tem uma patologia, o planeamento da alimentação deve promover igualmente uma melhoria ou evolução no tratamento da doença. Mesmo que não possa “curar” a doença, as escolhas alimentares podem ser determinantes da melhoria dos sintomas e no bem-estar do indivíduo promovendo um bom estado nutricional.
No entanto, o trabalho não fica todo feito numa consulta, a primeira é essencial para começar a definir uma estratégia mas depois disso é importante ajustar o plano alimentar, avaliar os resultados no estado nutricional e na composição corporal assim como no estado de saúde se aplicável e é ainda mais importante promover uma educação contínua dos hábitos e escolhas do indivíduo. As dificuldades sentidas no seguimento do plano assim como situações vividas pelo indivíduo durante um período de tempo são oportunidades de aprendizagem para continuar o caminho rumo a uma alimentação equilibrada e ajustada aos seus objetivos todos os dias, mesmo quando não tem um plano.
O objetivo do plano alimentar é que se torne ele próprio um hábito, já reparou que há pessoas que tomam o mesmo pequeno-almoço há anos? Torne a sua alimentação um gesto orgânico e as boas escolhas um instinto natural para si.
O processo de acompanhamento é por isso crucial para que haja sucesso, um período de tempo adequado entre consultas pode variar entre 4 a 8 semanas conforme a pessoa, pode acontecer que ao fim de algumas consultas comece a espaçar mais para ser avaliada a autonomia no cumprimento do plano mas ainda sem descurar a avaliação dos resultados.
Dito isto, procure um nutricionista e marque a sua consulta se pretende melhorar as suas escolhas e hábitos alimentares tendo em vista um bom estado de saúde, nutricional e uma composição corporal dentro dos padrões recomendados. Se faz exercício, é ainda mais importante para assegurar que tem a energia e os nutrientes suficientes para um bom rendimento com um bom estado de saúde.
Mas mais do que isso não deixe de ir às consultas porque não cumpriu o plano e teve 2-3 semanas a comer o que lhe apetecia, seja antes frontal e procure identificar em conjunto o que a/o afasta do plano traçado. Vai aprender a fazer melhores escolhas dentro da “anarquia” e saber que um nutricionista não serve para dizer quais os alimentos são proibidos ou permitidos ou para obrigar a fazer uma dieta super rígida, isso é outra coisa…